El Plato de Patate, Riso e Cozze, orgullo culinario de Bari, encarna la autenticidad de la cocina apulsesa. Preparado con arroz tierno y aromático y mejillones frescos del mar Adriático, este plato combina sabores deliciosamente contrastantes. Los mejillones, cocinados lentamente con ajo, perejil y tomate, aportan al arroz una fragancia irresistible, mientras que su ternura se funde armoniosamente con la delicada textura del arroz. Servido caliente y realzado con un chorrito de limón fresco, el Plato de Patate, Riso e Cozze es una experiencia gastronómica que celebra la tradición y la excelencia de la cocina de Bari.